zeytinyağlı patlıcan pilavı tarifi

yapılışı

İlk olarak soğanı soyun ince ince kıyın ve yağda onu bir güzel pembeleşinceye kadar kavurun. pirinci güzelce yıkayın ve tuzlu suda 2 saat kadar bekletin. Daha sonra kavrulan soğana pirinç ekleyin ve kavrulmaya devam edin. 2 su bardağı su ekleyin ve domatesleri küp küp doğrayın onu da pilava ilave edin. Patlıcanları pilava başlamadan önce yıkayıp kuş başı kesin ve tuzlu suda bekletin. NOT: tuzlu suda beklemesi acılığını gidermesine yardımcı olur.. daha sonra patlıcanları yıkayın süzün ve kızartın. Pilav suyunu çekmeden çekmeye yakınken patlıcanları ilave edin ve karıştırıp pişirin. Pilav piştikten sonra yarım saat kadar dinlendirin.. afiyet olsun

malzemeleri

250 gram pirinç

bir kaşık kuşüzümü

bir kaşık çam fıstığı

6 adet patlıcan

Yarım kilo domates

bir bardak zeytinyağı

Yeteri kadar tuz, baharat ve dereotu

2 bardak su

Bu bilgiler işinize yarayabilir?

  • kabak pilavıkabak pilavı İlk olarak etleri kuşbaşı olarak doğrayın. Kabakları yıkayın ince şeritler halinde doğrayın. Kavurduğunuz etin içerisine kabakları atın. […]
  • kuskus pilavı tarifikuskus pilavı tarifi yapılışı ve hazırlanışı Öncelikle içi geniş bir tencereye üç litre (12 su bardağı) su bir miktar tuz ekleyin kaynatın. Kaynayan suya […]
  • kolay su böreğikolay su böreği Öncelikle yumurtaları ve sütü eritip soğuttuğunuz margarini kaseye koyun karıştırın. 2 adet yufkayı küçük küçük didikleyin karışımın içine […]
Eğlence