kıymalı ve yoğurtlu makarna tarifi

yapılışı

En çok sevdiğiniz tencerenizin içerisine 2 çorba kaşığı yağı kısık ateşte eritiniz. Kenarda küçük küçük doğradığınız soğanları yağ kızdığı zaman tencerenizin içerisine ekleyin.2-3 dakika pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra kıymayı ve ½ tatlı kaşığı biberi ve tuzunu da ilave ederek 5-6 dakika daha iyice karıştırarak kavurmaya devam edin. Kavurma işlemi bittikten sonra tencereyi ocaktan alın kenarda bekletin. Plastik bir kapta yoğurdu ve sarımsağı birbirine yedirecek kadar karıştırın. Makarnayı haşlamak için tencerenin içerisine 10 su bardağı sıcak suyu koyarak içerisine tuzunu koyduktan sonra yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra makarnayı da ilave ederek 8-10 dakika orta ateşte yumuşaklığını alana kadar pişirin. Piştikten sonra makarnayı süzgeçten geçirin. Üzerinden sıcak su akıtarak tekrar süzün ve servis tabağına alarak içerisine kenarda duran yağı dökerek güzelce karıştırın. Makarnanızın içerisine kıymayı ve hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu dökerek servis yapabilirsiniz.

malzemeleri

500 gr makarna

1+1/2 tatlı kaşığı tuz

90 gr (6 çorba kaşığı) tereyağı

bir büyük soğan (ince doğranmış)

150 gr dana kıyması (yağsız)

250 gr (1+1/2 su bardağı) yoğurt

bir kahve kaşığı karabiber

10 su bardağı su

2 diş sarımsak (dövülmüş)

Bu bilgiler işinize yarayabilir?

  • mantarlı spagetti tarifimantarlı spagetti tarifi yapılışı Orta boy tencere içerisine üç bardak su koyun mantarları da iyice temizleyip su içerisine atın ve mantarlar yumuşak olana […]
  • fırında sucuklu makarna tarififırında sucuklu makarna tarifi yapılışı Geniş tencere içerisine makarnaları katarak haşlayın süzün başka tencere içerisine yağ koyarak makarnaları da ekleyin. Ve […]
  • soğanlı makarna tarifisoğanlı makarna tarifi yapılışı Orya boy tavanızın içerisine küp küp doğradığınız soğanları ve tarçını da ekleyerek orta ateşte 10-15 dakika karıştırarak sote […]
Eğlence